En la XIX Edición del Festival Regional del Queso 2023, que se realizará del 14 al 17 de setiembre en el campo ferial Pampa Alegre, en el distrito de Baños, se comercializará cinco toneladas de queso y yogurt, respectivamente, el cual representa un aproximado de 120 mil soles de ingresos para los ganaderos que participan en esta actividad económica.
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En la presentación oficial del festival, realizada hoy el patio de Comidas del Real Plaza, Leslie Quinteros Zevallos, gerente regional, dijo que el objetivo de esta actividad es promover la participación activa de los productores ganaderos en la oferta directa al mercado de los derivados lácteos, como queso y yogurt.
De igual manera, capacitar a los ganaderos en buenas prácticas de ordeño, sanidad animal, manejo ganadero, y sobre los avances en investigación tecnológica en la elaboración el queso. “El compromiso de nuestro gobernador Antonio Pulgar es impulsar la cadena productiva de la leche”, expresó la funcionaria.
Los ganaderos y productores que participan del festival serán parte de las actividades como el concurso de ordeño, concurso de platos típicos a base de queso, juzgamiento de ganados, presentación del queso más grande, exhibición y venta de productos lácteos, elección de la miss festival y la maratón de ganaderos.
Cabe indicar que, a través del Procompite el Gobierno Regional Huánuco ejecuta nueve planes de negocios en las cadenas productivas de ganado vacuno y lácteos, el cual demanda una inversión de S/2 500 000.00, en beneficio de más 600 familias de las provincias de Yarowilca, Pachitea y Dos de mayo. En Baños se invierte más de un millón de soles.
En el lanzamiento del festival participó Ronal Acuña Sobrados, gerente de Desarrollo Económico, el alcalde de Baños, Kiko Sánchez Bernardo, y los alcaldes de Lauricocha, Jivia, Amarilis, y entre otras autoridades.
