El Programa de Alimentación Escolar (PAE) del Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social (Midis), en coordinación con la Gerencia de Desarrollo Social del Gobierno Regional de Huánuco y la Dirección Regional de Educación, verificó la calidad e inocuidad de los alimentos destinados a la preparación de desayunos y almuerzos para miles de estudiantes del departamento.
La supervisión se realizó en uno de los almacenes de las nueve empresas contratistas encargadas del transporte y distribución de alimentos para instituciones educativas de los distritos de Churubamba, Chinchao y Santa María del Valle, en la provincia de Huánuco.
Los productos inspeccionados corresponden a la tercera entrega programada para el año escolar 2026 y forman parte de los alimentos distribuidos bajo la modalidad Comida Caliente.
Durante la actividad, especialistas del PAE explicaron que cada alimento pasa por rigurosos controles de calidad antes de autorizar su transporte y distribución a las escuelas públicas. Asimismo, indicaron que los almacenes declarados por las empresas contratistas cumplen con las condiciones higiénico-sanitarias exigidas por el programa.
El gerente de Desarrollo Social del gobierno regional destacó que las supervisiones permiten verificar directamente el adecuado almacenamiento y control de los productos alimenticios antes de su entrega a las instituciones educativas. Precisó que se realizan procesos de revisión documentaria, muestreo y evaluación de productos como leche y conservas para garantizar su calidad.
Asimismo, señaló que el proceso de distribución contempla varias etapas, hasta llegar al estudiante, por lo que es fundamental asegurar que los alimentos se encuentren en óptimas condiciones. “Lo importante es garantizar a la población escolar alimentos de calidad”, remarcó.
Las autoridades destacaron que estas acciones permiten fortalecer la seguridad alimentaria y asegurar la entrega oportuna de productos nutritivos para los estudiantes de la región.
Es importante destacar que estas supervisiones forman parte de acciones permanentes para asegurar la adecuada conservación, almacenamiento y distribución de los alimentos destinados al servicio alimentario escolar en toda la región.
En el departamento de Huánuco, el PAE atiende a 116 751 estudiantes de 3383 instituciones educativas públicas, quienes reciben alimentos no perecibles y de calidad para la preparación de desayunos, almuerzos y cenas dentro de sus colegios.
