El Gobierno Regional de Huánuco (GRH), es el principal auspiciador de la preparación del locro de gallina más grande del Perú. Al menos 3 mil platos serán degustados por la población este viernes 18 de agosto, en la plaza de Paucarbamba del distrito de Amarilis.
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La elaboración de esta famosa comida típica, estará dirigida por las mamitas de las ollas comunes. Además, se necesitarán toneladas de ingredientes y carne de gallina, para poder llegar a la meta que se propone el GRH.
“Nuestras madres de las ollas comunes estarán a cargo de la preparación. La cocción será a leña. Vamos a servir unos 3 mil platos a todos los visitantes que será sin costo alguno”, adelantó Rafael Vidal Romero, gerente de Desarrollo Social de la municipalidad de Amarilis.
El locro más grande del Perú, coronará el Día de la Identidad Huanuqueña, establecida por Ordenanza Regional N°053 – 2016 que establece su celebración cada primer viernes de agosto.
